ดร.วรรณพ วิเศษสงวน นักวิจัยอาวุโส ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (BIOTEC) สวทช. ผู้พัฒนาผลงานวิจัยอาหารคนและอาหารสัตว์ ได้พัฒนาปรับปรุงคุณภาพอาหาร โดยใช้เทคโนโลยีชีวภาพ ใช้เซลล์จุลินทรีย์ และเอนไซม์หรือใช้สิ่งที่จุลินทรีย์สร้างขึ้นเพื่อพัฒนาคุณภาพอาหารให้ดียิ่งขึ้น โดยปรับปรุงกระบวนการผลิตอาหาร สร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ และเพิ่มมูลค่าของสินค้าเพื่อให้เกิดรายได้ที่ดีมากยิ่งขึ้น

 

Tags: , , , , , ,