ว้าววิทย์ช่วยเศรษฐกิจชาติ ตอน ฟลาวมันสำปะหลัง
ฟลาวมันสำปะหลัง คือ แป้งดิบที่ไม่ได้ทำการสกัดเยื่อใยออก ยังมีองค์ประกอบทางอาหารต่างๆ พวกโปรตีน ไขมัน แร่ธาตุอยู่ จึงมีคุณสมบัติต่างจากแป้งมันสำปะหลัง ที่มีการสกัดเยื่อใย และสิ่งเจือปนออกไปจนหมด
ฟลาวมันสำปะหลัง คือ แป้งดิบที่ไม่ได้ทำการสกัดเยื่อใยออก ยังมีองค์ประกอบทางอาหารต่างๆ พวกโปรตีน ไขมัน แร่ธาตุอยู่ จึงมีคุณสมบัติต่างจากแป้งมันสำปะหลัง ที่มีการสกัดเยื่อใย และสิ่งเจือปนออกไปจนหมด
รายการพลังวิทย์ คิดเพื่อคนไทย โดย สวทช. ครั้งนี้เสนอตอน ฟลาวมันสำปะหลัง..ทางเลือกใหม่ ไร้กลูเตน