โครงการนี้มุ่งเน้นการสร้างความเป็นเลิศในการพัฒนาเทคโนโลยีฐานทางการผลิตเซนเซอร์ทางไฟฟ้าเคมีเพื่อประยุกต์ใช้ในการตรวจวัดไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในน้ำนมซึ่งเป็นหนึ่งในชุดตรวจคุณภาพน้ำนมดิบโดยสามารถบ่งบอกปริมาณไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่เจือปนในน้ำนมได้ โดยอาศัยอนุภาคโลหะผสมที่เกาะบนขั้วไฟฟ้าคาร์บอนพิมพ์สกรีน
ชุดตรวจสารปนเปื้อนในน้ำนมดิบ (Peroxide Test Stripe)
