ข้าวไทย วิจัยพ้นวิกฤต ตอนที่ 2 ความสุขยั่งยืนบนผืนดินเค็ม

เป็นที่เลื่องลือว่า ความเค็มและความแล้ง คือแรงขับสำคัญที่ทำให้ “ข้าวหอมมะลิ” แห่งทุ่งกุลาร้องไห้ ส่งกลิ่นหอมฟุ้งขจรขจายไปทั่วโลก แต่ในอีกด้านหนึ่ง ความเค็มที่มากเกินไปของชั้นเกลือที่ฝังอยู่ใต้ดิน กลับกลายเป็นชนวนสำคัญที่ทำให้ชาวนาในภาคอีสานหลายชีวิต ต้องสูญอาชีพจนแทบสิ้นเนื้อประดาตัว

continue reading »