พลังวิทย์ คิดเพื่อคนไทย ตอน ไฮโดรเจลกักเก็บโปรตีนสำหรับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์น้ำ

นักวิจัย สวทช. พัฒนาสูตรอาหารเลี้ยงลูกกุ้งแบบไร้ปลาป่น โดยใช้เป็ปไทด์เป็นวัตถุดิบ ซึ่งย่อยง่าย ดูดซึมได้ทันที พร้อมทั้งพัฒนาเครื่องผลิตอนุภาคไฮโดรเจลชนิดต่อเนื่อง ที่สามารถผลิตเม็ดไฮโดรเจลตั้งแต่ 100 – 7,500 ไมครอน ด้วยเทคโนโลยีไมโครเอ็นแคปซูเลชัน และวัสดุเคลือบชนิดใหม่ เพื่อกักเก็บโปรตีนที่มีโมเลกุลขนาดเล็ก โดยไม่รั่วซึม และเพิ่มค่าการดูดซึมให้กับลูกกุ้ง

continue reading »