ชาววิทย์ชิดชาวบ้าน ตอน การคัดเลือกพันธุ์และการแปรรูปพริกในเมืองไทย
ในปี พ.ศ. 2549 ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ สนับสนุนการจัดทำโครงการจัดการเชื้อพันธุกรรม และการพัฒนาพันธุ์พริกให้มีปริมาณสารเผ็ดสูง ปัจจุบันโครงการรวบรวมพันธุ์พริกเผ็ด จากแหล่งเชื้อพันธุกรรมทั่วโลก และหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชนในประเทศ จำนวน 752 พันธุ์
