ทีมวิจัยจากห้องปฏิบัติการเทคโนโลยีเอนไซม์ ไบโอเทค สวทช. และบริษัท ปตท. จำกัด มหาชน ค้นหาและพัฒนายีสต์สายพันธุ์ทนร้อน ที่มีประสิทธิภาพในการผลิตเอทานอล ที่อุณหภูมิสูงได้ นับเป็นทางเลือกใหม่ให้กับอุตสาหกรรมการผลิตเอทานอลของประเทศไทย รวมถึงประเทศเขตร้อนอื่นๆ ที่มีอุณหภูมิในช่วงกลางวันสูงกว่า 35 องศาเซลเซียส

ยีสต์สายพันธุ์ทนร้อนที่พัฒนาขึ้นสำหรับการผลิตเอทานอลนี้ ช่วยเพิ่มอัตราการผลิตเอทานอลให้สูงขึ้นกว่าเดิม โดยใช้ระยะเวลาในการหมักสั้นกว่า และไม่ต้องใช้ระบบหล่อเย็นมาช่วยระบายความร้อนที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการหมัก ทำให้ลดต้นทุนจากการใช้ระบบหล่อเย็นลงได้ 30-35 เปอร์เซ็นต์ และยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์อื่นๆ ที่จะเข้ามาในระบบด้วย

 

Tags: , , , , , , ,