การสัมมนาเชิงปฏิบัติการ Innovative Starch Solution by NSTDA and SMS ครั้งที่ 1 ประจำปี 2020 ซึ่งจะนำเสนอในหัวข้อ “สูงวัย ใส่ใจ โภชนาการ Smart Choice for the Elderly Food” ในงานประชุมสัมมนาและแสดงนวัตกรรม สวทช.-วิทย์สัญจร “นวัตกรรมสร้างสรรค์ พันธมิตรร่วมใจ ล้านนาก้าวไกลด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม” วันพฤหัสบดีที่ 13 กุมภาพันธ์ 2563 ณ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบ พระชนมพรรษา จังหวัดเชียงใหม่
ความท้าทายของอาหารสำหรับตลาดผู้สูงวัย (Food Challenge for the Elderly Market)
โดย คุณอัจจิมา พานาดา
Senior Business Development, SMS Corporation Co.,Ltd
ความสำคัญของศาสตร์การไหลของอาหารของผู้ที่มีภาวะกลืนลำบาก
และการใช้แป้งมันดัดแปลงในการปรับการไหลของอาหาร
โดย ดร.ชัยวุฒิ กมลพิลาส
นักวิจัย, ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ สวทช.
นวัตกรรมอาหารผู้สูงวัย (The Innovation for Elderly Food & Drink)
โดย ดร.บูรฉัตร ศรีทองแท้
ผู้ช่วยผู้จัดการเทคนิคการอาหาร, SMS Corporation CO.,Ltd
Workshop อาหารผู้สูงวัย ถูกใจ ทำได้เอง
