วช. สนับสนุนนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยมหาสารคาม (มมส.) พัฒนา “เครื่องเร่งกระบวนการแช่และเพาะงอกข้าวเปลือก” สำหรับการผลิตข้าวกล้องฮางงอกคุณภาพดี เพื่อช่วยเกษตรกรแปรรูปเพิ่มมูลค่าข้าวอินทรีย์ โดยผลิตเป็นข้าวฮางงอก ซึ่งมีคุณค่าทางอาหารสูง และขายได้ราคาดีกว่าการจำหน่ายในรูปข้าวสารขาวถึง 17.6 เท่า
โดยเครื่องผลิตข้าวฮางงอกนี้ สามารถช่วยเร่งกระบวนการแช่ และเพาะงอกข้าวเปลือก ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญสำหรับการผลิตข้าวกล้องงอก ให้สำเร็จได้ภายใน 24 ชั่วโมง จากเดิมใช้เวลา 3 วัน ทำให้เกษตรกรผลิตข้าวฮางงอกได้เร็วขึ้น โดยลดต้นทุนและแรงงานลงถึง 2 เท่า อีกทั้งประหยัดพลังงานมากขึ้น ทำให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการจำหน่ายข้าวเปลือกและข้าวสาร ตอบโจทย์โมเดลเศรษฐกิจบีซีจี (BCG)
