สตรีทฟู้ด เมืองไทย เสน่ห์ที่ไม่เคยหลับใหลทั้งรสชาติและวัฒนธรรมการกินอยู่ ซึ่งในอีก 5-10 ปีข้างหน้า สตรีทฟู้ด จะมีส่วนแบ่งตลาดการท่องเที่ยวมากถึงร้อยละ 20 ถือเป็นสัญญาณที่ดีในการผลักดันธุรกิจร้านอาหารริมทาง และล่าสุด ‘รถเข็นรักษ์โลก’ นวัตกรรมจาก สวทช. ถือเป็นอีกตัวช่วยสำคัญเพื่อยกระดับสตรีทฟู้ดไทยไปอีกขั้น โดยเฉพาะด้านความสะอาด สุขอนามัยอาหารและสิ่งแวดล้อม
สถาบันพัฒนาบุคลากรแห่งอนาคต หรือ “Career for the Future Academy” ให้บริการฝึกอบรมและให้คำปรึกษาทางวิชาการและเทคนิค เพื่อยกระดับขีดความสามารถด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ของบุคลากรในภาคการผลิต และบริการของประเทศไทย รวมถึงผลักดัน ส่งเสริม และกระตุ้นให้เกิดการวิจัย พัฒนา และใช้ประโยชน์ด้านวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีของประเทศ
การเสวนาในหัวข้อ “ยกระดับผลิตภัณฑ์ ด้วยนวัตกรรมการเกษตร” ในงานประชุมประจำปี 2560 สวทช.ภาคเหนือ “นวัตกรรมเพื่อชุมชน สู่การพัฒนาอาชีพอย่างยั่งยืน” วันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2560 ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติ โรงแรมเชียงใหม่ แกรนด์วิว จังหวัดเชียงใหม่
สวทช. ร่วมกับ สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย ดำเนิน “โครงการพัฒนาระบบการผลิตที่ปลอดภัยตามมาตรฐาน Primary ThaiGAP” เพื่อยกระดับและพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการผักและผลไม้ไทย ให้สามารถผลิตสินค้าเกษตรและอาหารที่มีคุณภาพปลอดภัย เป็นที่ยอมรับของตลาดและผู้บริโภค
ผู้ประกอบการสินค้าผักและผลไม้ไทยมีอยู่เป็นจำนวนมาก แต่ส่วนใหญ่เป็นองค์กรที่มีขนาดเล็ก และขาดแคลนผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง แต่ตอนนี้ เรามีโครงการพัฒนาระบบการผลิตที่ปลอดภัย ตามมาตรฐาน Primary ThaiGAP มาช่วยยกระดับ และพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการผัก และผลไม้ไทย
Copyright © 2026 NSTDA Channel. All Rights Reserved.
