นักวิจัย นาโนเทค สวทช. วิจัยและพัฒนา “E-SenSS หรือ E-sensory” โปรแกรมที่ใช้สําหรับการตรวจสอบ มาตรฐานรสชาติของอาหารไทย ซึ่งใช้เซ็นเซอร์เลียนแบบการรับรู้ สี กลิ่น และรสของมนุษย์ เมื่อเซ็นเซอร์ตรวจจับกลิ่น และรสชาติอาหารแล้ว ระบบจะแปรค่า และประมวลผล โดยเปรียบเทียบกับฐานข้อมูลที่มีอยู่ เพื่อส่งผลผ่านอีเมล์ หรือเครือข่ายออนไลน์ ตามที่ผู้ใช้งานต้องการ
E-SenSS เชื่อมต่อกับเซิร์ฟเวอร์กลาง ที่เปรียบเหมือนคลัง ที่เก็บรวบรวมข้อมูลรสชาติอาหาร และยังมีแอปพลิเคชัน รองรับการใช้งานที่หลากหลาย ช่วยให้การตรวจสอบ และควบคุมรสชาติอาหาร มีประสิทธิภาพ รวดเร็ว โดยเลียนแบบการรับรู้ รส กลิ่น ของมนุษย์ได้อย่างแม่นยำ และไม่ผิดเพี้ยนไปจากต้นตํารับ ช่วยรักษามาตรฐานของรสชาติอาหารไทย ให้อร่อยแบบไทยแท้เหมือนกันทั่วโลก
