ถุงหายใจได้ Active PAK คือ ฟิล์มบรรจุภัณฑ์ ที่ช่วยยืดอายุผัก และผลไม้สด พัฒนาโดย ทีมนักวิจัย เอ็มเทค สวทช. โดยชะลอการเสื่อมสภาพของผลิตผลสด ด้วยเทคโนโลยี EMA (Equilibrium Modified Atmosphere) ที่ช่วยสร้างสมดุลบรรยากาศ ภายในบรรจุภัณฑ์ จึงเก็บรักษาความสด คุณค่า และรสชาติของผักให้สด อร่อย ได้นานสูงสุด 2-5 เท่า หรือเฉลี่ย 7-8 วัน เทียบกับถุงพลาสติก ที่เจาะรูระบายอากาศทั่วไป ที่ใส่ผักได้เพียง 3 วันเท่านั้น

เอ็มเทคได้ร่วมกับ บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด ในการทดสอบ และปรับปรุงคุณสมบัติของถุงหายใจได้ Active PAK ให้มีคุณสมบัติเหมาะสมต่อการใช้งาน และตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค ทั้งในเรื่องความสดของผัก และความใสของถุง

 

Tags: , , , , , , , , , ,