นักวิจัยนาโนเทค / สวทช. พัฒนาผลิตภัณฑ์เจลนาโนอิมัลชั่น ที่ผสมสารสกัดจากพริก โดยนำกระบวนการทางนาโนเทคโนโลยี มาใช้ในกระบวนการผลิต เพื่อช่วยกักเก็บสารสกัดจากพริก ให้คงตัวอยู่ได้นาน ไม่แสบร้อน ออกฤทธิ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยไม่เกิดการระคายเคือง
ซึ่งผลิตภัณฑ์เจลพริก ที่ได้อยู่ในรูปของนาโนอิมัลชั่น ที่สามารถควบคุมการปลดปล่อยของสารออกฤทธิ์ได้นานถึง 8 ชั่วโมง สารสกัดค่อยๆ ซึมเข้าสู่ผิวหนัง และบรรเทาอาการปวด และอักเสบของกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะบริเวณปลายเส้นประสาทได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผ่านการทดสอบการการระคายเคืองในอาสาสมัคร ว่ามีความปลอดภัย ไม่เกิดอาการแพ้ งานวิจัยชิ้นนี้ มีจำหน่ายแล้วโดย บริษัท บริษัท แซนด์-เอ็ม อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด
