สวทช. ให้ทุนสนับสนุน นักวิจัยจาก มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พัฒนา “Dr. Pulse Pro ระบบการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ด้วยสนามไฟฟ้าพัลส์” สำหรับอุตสาหกรรมผลิตเครื่องดื่ม โดยระบบนี้ประกอบด้วย ห้องฆ่าเชื้อ ที่ทำหน้าที่ปล่อยความเข้มสนามไฟฟ้า เข้าไปทำให้ผนังเซลล์ของจุลินทรีย์เกิดช่องโหว่ และแตกตัวตายไปในที่สุด จึงไม่มีผลต่อสี กลิ่น รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร
ดร.พัลส์ โพร สามารถยืดอายุน้ำผลไม้ได้เทียบเท่ากับการถนอมอาหารทั่วไป ประยุกต์ใช้กับอาหารเหลวได้หลายชนิด อีกทั้งช่วยประหยัดพลังงาน และมีต้นทุนการผลิตถูกกว่านำเข้าจากต่างประเทศ จึงนับเป็นโอกาสสำคัญของ SME ไทย ในการใช้เทคโนโลยี เพื่อสร้างมูลค่าให้กับสินค้า สำหรับผู้ที่สนใจรับอนุญาตให้ใช้สิทธิเทคโนโลยีนี้และเทคโนโลยีอื่นๆ ดูรายละเอียดได้ที่ http://www.thailandtechshow.com
